英博啤酒集團(tuán)（Inbev）成立于2004年8月，由以前的英特布魯（Interbrew）和美洲飲料（AmBev）合并組成，是全球最大的啤酒釀造商之一。之前，Interbrew的產(chǎn)品在全球超過(guò)140個(gè)國(guó)家銷售，而AmBev則是整個(gè)拉丁美洲地區(qū)啤酒釀造業(yè)的領(lǐng)頭羊。InBev的戰(zhàn)略是通過(guò)有組織的發(fā)展和建設(shè)其本地化平臺(tái)，占領(lǐng)世界主要啤酒市場(chǎng)，建立世界級(jí)的、高效率的、充分滿足客戶需求的啤酒集團(tuán)。InBev在全球擁有70,000多員工，遍及全球近30個(gè)國(guó)家，包括美洲、歐洲和亞太等地區(qū)。2003年InBev實(shí)現(xiàn)了近93億歐元的凈利潤(rùn)額。
合并前的Interbrew就與西門子建立了良好的合作關(guān)系，西門子為其提供自動(dòng)化設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（LIMS）。InBev首次使用西門子的LIMS系統(tǒng)——SIMATIC IT Unilab是在1997年，在布魯塞爾和荷蘭的7個(gè)啤酒廠安裝了Unilab。到2001年，加拿大的Labatt啤酒又在10個(gè)工廠實(shí)施了SIMATIC IT Unilab。
2003年，在收購(gòu)了中歐、俄羅斯和烏克蘭一些啤酒廠之后，InBev再次決定在其中的25個(gè)啤酒廠實(shí)施SIMATIC IT Unilab，以取代原來(lái)陳舊的基于文檔記錄的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)。2004年2月，試點(diǎn)項(xiàng)目在羅馬尼亞成功投入使用。此后，SIMATIC IT Unilab在羅馬尼亞和保加利亞的5個(gè)工廠相繼得到推廣。
如今InBev總共有42個(gè)啤酒廠采用了SIMATIC IT Unilab實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，這些系統(tǒng)使InBev能夠?yàn)槭袌?chǎng)提供具有統(tǒng)一品牌、合理價(jià)格并滿足不同地區(qū)口味的啤酒。
為什么選擇SIMATIC IT Unilab？
InBev希望給它的客戶提供持續(xù)高質(zhì)量的產(chǎn)品。在任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)中發(fā)生的任何質(zhì)量問(wèn)題都會(huì)在全世界范圍內(nèi)影響到公司的信譽(yù)和品牌形象。InBev公司的策略是基于強(qiáng)大的本地化平臺(tái)，建立和執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)操作流程。這種思路對(duì)全公司的質(zhì)量保證策略和產(chǎn)品規(guī)范管理產(chǎn)生了直接的影響。所以實(shí)施多工廠的實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)對(duì)于InBev成功實(shí)現(xiàn)其全球策略是至關(guān)重要的。
實(shí)現(xiàn)質(zhì)量操作的優(yōu)化，需要一個(gè)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)。這種提供了統(tǒng)一操作界面的標(biāo)準(zhǔn)軟件必須能夠集中處理數(shù)據(jù)報(bào)表，協(xié)調(diào)實(shí)驗(yàn)室間的工作流程。同時(shí)，InBev非常強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施，要求能提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)處理方式，以更好地滿足質(zhì)量控制和審計(jì)跟蹤的要求。
SIMATIC IT Unilab是久經(jīng)考驗(yàn)的LIMS（實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)）。實(shí)踐證明，SIMATIC IT Unilab可以更容易、更快速地在公司內(nèi)部和外部客戶間實(shí)現(xiàn)質(zhì)量信息共享，因此它能幫助企業(yè)客戶解決實(shí)驗(yàn)室間信息交流和客戶服務(wù)的問(wèn)題。同時(shí)，SIMATIC IT Unilab還能管理實(shí)驗(yàn)工作流，優(yōu)化樣品采集、分析、讀取和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)報(bào)告等實(shí)驗(yàn)室流程，支持21 CFR 11等各種法規(guī)的要求。
SIMATIC IT Unilab提供了多實(shí)驗(yàn)室的概念以滿足不同工廠或機(jī)構(gòu)（例如質(zhì)量控制、服務(wù)中心、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室等）對(duì)多實(shí)驗(yàn)室的需求。針對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)室、部門和用戶，以及不同的角色和需要，它可以提供不同規(guī)格和個(gè)性化配置的操作環(huán)境，例如個(gè)性化的語(yǔ)言設(shè)置、數(shù)據(jù)信息顯示等。指定的生產(chǎn)或者實(shí)驗(yàn)室人員能立即獲得SIMATIC IT Unilab中的質(zhì)量數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)企業(yè)的全集成質(zhì)量管理。
SIMATIC IT Unilab還提供了智能的質(zhì)量保障體系。它實(shí)現(xiàn)了對(duì)所有質(zhì)量數(shù)據(jù)的管理，包括原料、半產(chǎn)品和成品。它采用了中心數(shù)據(jù)庫(kù)的概念，并提供了預(yù)先定義的模式。這就意味著信息總是存儲(chǔ)在相同的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)中，而獨(dú)立于配置信息。
SIMATIC IT Unilab是西門子MES產(chǎn)品SIMATIC IT的一個(gè)重要組成部分。SIMATIC IT 不僅包括實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，而且還涉及企業(yè)產(chǎn)品規(guī)范管理，KPI管理和工廠績(jī)效分析等。通過(guò)SIMATIC IT Unilab，企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)產(chǎn)品整個(gè)生命周期的質(zhì)量管理，避免過(guò)期產(chǎn)品的使用。因此不管是作為一個(gè)獨(dú)立的組件還是作為集成在SIMATIC IT中的一部分，SIMATIC IT Unilab都是當(dāng)今世界上領(lǐng)先的流程工業(yè)LIMS解決方案。
最適合的解決方案
InBev的全球技術(shù)總監(jiān)、副總裁Guido Van Roey參與了Interbrew最早實(shí)施的SIMATIC IT Unilab項(xiàng)目，他介紹說(shuō)，“在1997年，我就參與了SIMATIC IT Unilab在比利時(shí)/德國(guó)第一個(gè)項(xiàng)目的決策和實(shí)施。目前我在負(fù)責(zé)我們稱為‘CE-RUK’（中歐-俄羅斯-烏克蘭）的項(xiàng)目。最早的那個(gè)項(xiàng)目和本項(xiàng)目之間的一個(gè)最大不同是解決方案的系統(tǒng)構(gòu)架不同。對(duì)于本項(xiàng)目，我們決定通過(guò)ASP模式建立一個(gè)完整的LIMS解決方案。這就意味著我們能夠提供一個(gè)集中管理的統(tǒng)一的SIMATIC IT Unilab應(yīng)用平臺(tái)，以連接到不同的現(xiàn)場(chǎng)。在我們的系統(tǒng)集成商Siemens EIT ES4（以前稱為Compex）的幫助下，利用他們的技術(shù)和在行業(yè)中應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)，最終證明該方案是可行的。在不久的將來(lái)，我們的目標(biāo)是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加一些其他功能，例如支持本地語(yǔ)言（如斯拉夫語(yǔ)）和儀表連接等。”
“過(guò)去，CE-RUK地區(qū)的啤酒廠使用小規(guī)模的、簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)。這些系統(tǒng)剛開始能夠滿足基本實(shí)驗(yàn)室需求和數(shù)據(jù)分析的需要，但隨著需求的不斷增加，我們明顯感到必須尋求更為專業(yè)的LIMS方案”，LIMS項(xiàng)目經(jīng)理Caroline De Block說(shuō)道。
負(fù)責(zé)中歐的QC部門主管Alain Landuyt說(shuō)，“除實(shí)現(xiàn)完整的質(zhì)量跟蹤外，我們最初還希望能夠在集團(tuán)層次上對(duì)質(zhì)量報(bào)告進(jìn)行集中管理協(xié)調(diào)，在必要的地方優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室流程，同時(shí)提高生產(chǎn)操作對(duì)質(zhì)量管理的參與程度。”
事實(shí)證明，SIMATIC IT Unilab滿足了InBev不斷變化和增加的需求，為其帶來(lái)了巨大的效益。SIMATIC IT Unilab通過(guò)分析質(zhì)量異常情況，為決策提供更好的支持。它大大縮短了從采樣、處理到分析報(bào)告的時(shí)間和錯(cuò)誤。減少?gòu)U品量和返工率，最小化因質(zhì)量問(wèn)題造成的成本增加。
Guido Van Roey說(shuō)道，“我們非常滿意與西門子之間密切而富有成效的合作。試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施僅用了7個(gè)月的時(shí)間就完成了。另外一個(gè)非常重要的方面是，試點(diǎn)項(xiàng)目的成功實(shí)施為最終用戶充分展示了美好的應(yīng)用前景，使他們很容易就接受了SIMATIC IT Unilab解決方案。這也為SIMATIC IT Unilab項(xiàng)目迅速鋪開奠定了基礎(chǔ)。”
InBev實(shí)施SIMATIC IT Unilab的整體收益
最大限度地降低質(zhì)量成本
快速獲得質(zhì)量數(shù)據(jù)和結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化報(bào)表流程
自動(dòng)化驗(yàn)證并提交報(bào)告
實(shí)現(xiàn)QA/QC與生產(chǎn)過(guò)程的集成
支持在線或離線的質(zhì)量測(cè)試
與實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的聯(lián)接
降低企業(yè)質(zhì)量管理系統(tǒng)的總體擁有成本(TCO)
標(biāo)準(zhǔn)化的軟件產(chǎn)品，便于推廣使用
