含有大量氣泡的生牛奶的流量測定

監測生牛奶的體積從而使產奶量達到平衡
對攜帶著氣體的產品進行體積測量
連續不間斷的進行測量

1.背景
菲仕利公司為德國的零售商以及餐飲業公司等顧客生產新鮮的以及可長期保存的乳制品。同時在德國埃根費爾登這家私營的乳制品公司經營著歐洲其中一家最先進的咖啡奶油生產工廠。這個工廠每年大概能生產10億份咖啡奶油。

2.測量要求
生產所需要的生牛奶（最大流量22000kg/h/808lbs/m）是由生牛奶接收處通過兩條管道供應到幾個緩沖罐中。這些牛奶首先存放在這些罐中，然后經過再進一步的處理將其生產為咖啡奶油。為了比較產奶量以及生牛奶的供應量，客戶必須獲得盡可能精確的生牛奶供應體積量。為了確認生牛奶的供應體積量，菲仕利一開始使用兩個標準的質量流量計。然而所獲得的測量值屢次被生牛奶傳送過程中帶入的空氣所影響。由于低溫以及介質相應的粘度，脫泡桶并不能夠將所有攜帶的空氣都去除干凈。因此產生的氣液兩相流會影響傳統測量儀表的振動信號，從而導致傳感器前后不一致的振幅產生。結果當儀表在搜尋測量管的正常共振頻率的時候，其測量功能經常會反復的中斷繼而發生錯誤或者測量值自動凍結在最后的正常讀數。因此所需要的生牛奶體積量不可能被穩定的測量出來，所以菲仕利最終決定安裝一個即使介質中含有一定的氣體也能夠穩定可靠地測量的質量流量計。

3.科隆解決方案
科隆建議使用OPTIMASS 6400將舊的流量計替換掉。新的科里奧利流量計安裝在緩沖罐前的生牛奶供應管道上。為了符合相關法律，它根據DIN 11864的要求設計有衛生無菌的法蘭接頭。
與市場上其他可用的質量流量計相比，OPTIMASS 6400完全不受生牛奶中帶入氣體的影響。使用科隆的專利含氣量管理系統(EGMTM)，儀表能夠持續進行體積、質量以及密度的測量，即使介質中攜入的氣體含量從0%到100%也沒有問題。

4.客戶利益
菲仕利非常滿意OPTIMASS 6400的表現。OPTIMASS 6400良好的解決了介質攜帶氣體的問題，而且現在也可以連續的對生牛奶的供應體積量進行監測。以前經常發生的測量中斷以及測量錯誤也不再發生了。無論生牛奶中氣體含量多少客戶現在都能夠獲得連續穩定的測量數據。
如今，通過使用科隆的測量設備，菲仕利受益于更加正確的生牛奶供應量。客戶能夠使用這些數據來平衡生牛奶產量。這樣乳品加工廠就能將咖啡奶油產量與實際的生牛奶供應體積量進行比較，從而決定最佳的運營過程。

5.使用產品
OPTIMASS 6400
用于測量液體與氣體的雙彎管科里奧利質量流量計
含氣量管理系統(EGMTM)：即使介質中氣體的含有量從0%到100%或者含氣量產生突然變化，也能正常的進行連續測量
通信協議：HART、FOUNDATIONTM Fieldbus、PROFIBUS以及Modbus
模塊化電子部件