頂級名廚喜愛的Bramata玉米粉，釀制啤酒用的小麥，用作動(dòng)物飼料的脫胚玉米或用于榨油的玉米胚芽，這些都是意大利的玉米加工廠Nuova Genovese的最終產(chǎn)品。它們的客戶都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是對品質(zhì)的追求。得益于VEGA雷達(dá)儀表，Nuova Genovese在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，也能夠掌控全局。

　　Genovese的品牌歷史要追溯到18世紀(jì)。1716年，Genovese家族在意大利Treviso附近Lancenigo鎮(zhèn)的Melma河畔創(chuàng)辦了第一家玉米磨坊。此后，Genovese在規(guī)模和技術(shù)上都穩(wěn)步發(fā)展，到了1930年，工廠開始進(jìn)入工業(yè)化的生產(chǎn)。

　　如今，位于Lancenigo鎮(zhèn)的Genovese加工廠已非常強(qiáng)大，擁有10,000平米的面積。在那里，每天要加工280噸玉米。與此同時(shí)，客戶對品質(zhì)的要求也有了明顯的提高。現(xiàn)在，這家加工廠已經(jīng)完全滿足了大型跨國食品生產(chǎn)企業(yè)的所有標(biāo)準(zhǔn)。整個(gè)工廠由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制，操作人員不僅能夠密切關(guān)注產(chǎn)量，還可以非常精確地評估并嚴(yán)格地監(jiān)控玉米加工的每一個(gè)步驟，從原材料的輸入到生產(chǎn)的各個(gè)階段，再到最終產(chǎn)品的儲(chǔ)存。根據(jù)客戶的要求，跟蹤監(jiān)測直到產(chǎn)品裝入卡車、集裝箱、包裹或成為散裝貨物時(shí)才會(huì)終止。

　　對原料的嚴(yán)格把關(guān)

　　其實(shí)Genovese對質(zhì)量的把關(guān)早就開始了，比如他們特別注重對原料的選擇，選用的玉米主要產(chǎn)自意大利，由在Veneto地區(qū)的合作商和農(nóng)場提供。對供應(yīng)商的精心選擇以及對原料采取的諸多測試和分析工序使產(chǎn)品得以保持不含轉(zhuǎn)基因(GMO)成分。同時(shí)，Genovese關(guān)注的重點(diǎn)還有安全性、對供應(yīng)鏈的控制、可追溯性以及HACCP認(rèn)證。除了讓外部實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行大量測試以外，還可以使用公司自有的許多儀器來檢查原料加工過程中的所有定性參數(shù)。

　　玉米加工實(shí)際上包含了一系列不同的工序。除了研磨和榨油外，還包括滅菌、清潔和各種類型的包裝線等等。比如有一條獨(dú)立的包裝線，專用于包裝1公斤裝的Bramata牌玉米粉，還有2個(gè)可分別容納10、20或50公斤玉米粉的袋裝和碼垛系統(tǒng)。另外，Genovese還有玉米原料倉和成品倉。成品倉被分成不同的區(qū)域，如此便可以非常靈活地選擇和管理批次，然后做好發(fā)貨準(zhǔn)備。

　　不同行業(yè)需要特定的產(chǎn)品

　　由于客戶非常多樣化，Genovese需要不同類型的玉米粉：食品公司用玉米面粉做波倫塔，用玉米小麥粉加工零食，用玉米胚芽來榨油，而動(dòng)物飼料生產(chǎn)企業(yè)則需要用到脫胚的玉米渣。

　　筒倉中的料位有多少？

　　為了滿足各方客戶的需求，準(zhǔn)確地掌控筒倉中的料位很重要。Genovese常常會(huì)為許多大型客戶承擔(dān)起產(chǎn)品庫存監(jiān)測的任務(wù)，并負(fù)責(zé)原料的及時(shí)供應(yīng)。

　　Genovese擁有14個(gè)高達(dá)16米的玉米和玉米面粉筒倉以及另外3個(gè)油倉。筒倉管理的關(guān)鍵在于準(zhǔn)確地測量其中的物位，因?yàn)橹挥羞@樣才能保證可靠的規(guī)劃。然而，各種產(chǎn)品的特性截然不同，這對所采用的測量方式提出了很高的要求。該工廠以前從未使用任何物位測量儀表，結(jié)果造成了卡車沒有達(dá)到最佳的裝載量或是對產(chǎn)量的估計(jì)有錯(cuò)。另外，要確保包裝過程中的稱量精確，也需要物位測量值。在包裝過程中，粉塵是一大挑戰(zhàn)，周圍使用的任何設(shè)備都需要符合ATEX防爆認(rèn)證。在玉米油的筒倉內(nèi)，內(nèi)部的攪拌裝置也給精確的油位測量帶來挑戰(zhàn)。

　　借助雷達(dá)測量技術(shù)獲得可靠的庫存數(shù)據(jù)

　　如今，諸如雷達(dá)或?qū)Рɡ走_(dá)等測量技術(shù)為該加工廠筒倉料位的可靠監(jiān)測提供了新的選擇。Genovese已經(jīng)在各種生產(chǎn)中使用了VEGAPULS 68雷達(dá)料位計(jì)，效果良好，他們很想知道80 GHz的高頻雷達(dá)是否能有更亮眼的表現(xiàn)，滿足他們更高的測量需求。

　　2018年5月，Genovese在筒倉上安裝了多臺(tái)VEGAPULS系列的雷達(dá)儀表。VEGAPULS 69被用于測量干燥的產(chǎn)品，例如散裝固料。儀表采用80 GHz的高頻率，擁有更強(qiáng)的聚焦能力，尤其是在帶有內(nèi)裝件的細(xì)長容器如筒倉，良好的聚焦能力有助于更好地分離實(shí)測信號和干擾信號。得益于創(chuàng)新的電子部件，其甚至還可以測量反射信號較弱的介質(zhì)。

　　雷達(dá)技術(shù)在糧倉中測量具有顯著的優(yōu)勢。雷達(dá)可以不受出現(xiàn)的粉塵、噪音及空氣湍流的影響，提供可靠的測量值。憑借良好的聚焦能力，測量信號可以瞄準(zhǔn)產(chǎn)品表面的最佳位置。產(chǎn)品性能的變化如水分含量或成熟度等對測量結(jié)果均沒有影響。

　　即使是在那些內(nèi)部被分隔成多區(qū)的筒倉，也能使用VEGAPULS 69。得益于出色的信號聚焦能力，可以用該儀表測量高于15米、占地面積僅1平米的飼料筒倉。盡管空間狹窄，VEGAPULS 69依然能夠可靠地測量介質(zhì)的料位，這主要得益于其很小的發(fā)射角。雷達(dá)的發(fā)射角以及聚焦能力取決于兩個(gè)因素：即發(fā)射頻率和有效的天線面積。這意味著，當(dāng)天線面積相同時(shí)，利用更高的頻率可以獲得明顯更強(qiáng)的聚焦能力。頻率達(dá)到80 GHz的雷達(dá)波能繞過內(nèi)裝件或容器壁上的附著物，使測量更加安全可靠。此外，聚焦能力的改善使得測量范圍可以延伸到出料口，從而提高了筒倉的利用率。

　　非接觸式雷達(dá)液位計(jì)VEGAPULS 64是專為液體測量開發(fā)的，它也具有極高的聚焦能力和很大的動(dòng)態(tài)范圍。盡管存在沉積物、泡沫、內(nèi)裝件，這款同樣采用80 GHz的頻率的測量儀表依然能夠獲得可靠的測量結(jié)果，且不受密度波動(dòng)的影響。該儀表不僅在衛(wèi)生方面令人驚嘆，而且測量結(jié)果非常精確，并且可以不受溫度、壓力和液體密度的影響。得益于VEGAPULS 64明顯更短的波長，儀表本身不會(huì)受到罐內(nèi)的攪拌裝置的影響。

　　80 GHz技術(shù)和較大的動(dòng)態(tài)范圍說服了所有操作人員。對于他們來說，最重要的性能便是非接觸式測量，這意味著在安裝儀表時(shí)不必再專門清空筒倉。此外，與超聲波儀表相比，這款測量儀表無需維護(hù)，大大簡化了操作人員的工作，這令他們十分欣喜。畢竟，加工廠里的工作量通常很大。自從兩年前安裝了VEGA的測量儀表，使得他們的日常維護(hù)工作又少了一項(xiàng)。

　　對于玉米加工的所有重要步驟，現(xiàn)在只需要一款雷達(dá)儀表即可滿足所有需求：VEGAPULS 6X。

　　VEGAPULS 6X一款儀表滿足所有！

　　無論是固體還是液體，無論是高溫還是低溫，VEGAPULS 6X都可從容應(yīng)對。

　　原先必須從VEGAPULS 61，VEGAPULS 62，VEGAPULS 63，VEGAPULS 64，VEGAPULS 65，VEGAPULS 66，VEGAPULS 67，VEGAPULS 68或VEGAPULS 69中作出選擇，如今，您只需選擇VEGAPULS 6X即可！此款儀表適應(yīng)性強(qiáng)且性能非常穩(wěn)定，能完美替代所有舊款型號。

　　化繁為簡，極致體驗(yàn)：VEGAPULS 6X

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