從“小菜一碟”到“三品一標(biāo)”，從手工作坊到上市公司，如今的涪陵榨菜集團(tuán)，已經(jīng)成為中國(guó)醬腌菜行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的標(biāo)桿企業(yè)。其中涪陵榨菜集團(tuán)的白鶴梁脆口榨菜智能化生產(chǎn)車(chē)間，使醬腌菜行業(yè)有了可供參考和借鑒的數(shù)字化范例，這也將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。 施耐德電氣提供了包含MES制造執(zhí)行系統(tǒng)在內(nèi)的EcoStruxure?工廠解決方案及AVEVA系統(tǒng)平臺(tái)，助力其打造了中國(guó)醬腌菜行業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿車(chē)間：
實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)全局共享，消除“信息孤島” ，建立生產(chǎn)過(guò)程的可追溯能力，提高生產(chǎn)穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，提高工廠自動(dòng)化及數(shù)字化管理水平
人工成本減少30%
原料損耗降低10%
生產(chǎn)穩(wěn)定性提高16%