前言：作為歐洲最大的冰淇淋生產(chǎn)商，Rosen Eiskrem公司擁有大量生產(chǎn)設(shè)備。伴隨著不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新，公司在改建與擴(kuò)建現(xiàn)有生產(chǎn)線方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。這也就難怪，當(dāng)現(xiàn)有系統(tǒng)組件停用時(shí)，Rosen Eiskrem知道他們應(yīng)該做些什么。正如在這篇應(yīng)用案例中我們所能看到的，最近他們對(duì)公司的一條生產(chǎn)線進(jìn)行了系統(tǒng)改造。
Rosen Eiskrem公司是歐洲最大的私營(yíng)冰淇淋生產(chǎn)商，其工廠位于德國(guó)Waldfeucht-Haaren、Nuremberg和Prenzlau。
自從2006年底收購(gòu)了Nestlé Sch?ller公司的生產(chǎn)線之后，Rosen Eiskrem公司的冰淇淋年生產(chǎn)能力就已經(jīng)達(dá)到了2.3億升。他們超過(guò)90%的銷售額來(lái)自于自有品牌產(chǎn)品，這些產(chǎn)品提供給零售商店和大型廉價(jià)超市出售，剩余部分則來(lái)自于Cassie品牌和餐館零售。
及早認(rèn)清趨勢(shì)，快速采取行動(dòng)
“有了這樣的生產(chǎn)能力后，認(rèn)清正確的市場(chǎng)趨勢(shì)并且快速采取行動(dòng)就顯得尤為重要，這樣我們的銷售伙伴就能在銷售旺季來(lái)臨之際憑借一些新思路為客戶帶來(lái)驚喜，”Rosen公司開(kāi)發(fā)與銷售主管Michael Müller解釋道。
精致、美味、品種繁多的冰淇淋產(chǎn)品一直以來(lái)就是Rosen公司的品牌保證。他們?cè)谛庐a(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中總是不斷采用優(yōu)質(zhì)的原料和先進(jìn)的工藝。
Michael Müller
自從2000年以來(lái)，公司已經(jīng)投資了數(shù)千萬(wàn)歐元用于每年的設(shè)備現(xiàn)代化改造，從而擴(kuò)大了工廠生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)能力，這為公司進(jìn)行更為大膽的創(chuàng)新活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。在Haaren工廠，他們總能根據(jù)最新市場(chǎng)趨勢(shì)做出產(chǎn)品創(chuàng)新并引以為自豪，因此公司正在不斷地將設(shè)備擴(kuò)大分類，添加必要的加工流程以適應(yīng)并完善整個(gè)冰淇淋生產(chǎn)過(guò)程。
適合冰淇淋創(chuàng)新的技術(shù)
為了生產(chǎn)一款新的帶棒香草冰淇淋BIG CARAMEL，公司需要擴(kuò)建現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備。由Rosen和其合作伙伴開(kāi)發(fā)的一款人工操作的計(jì)量工具需要配合生產(chǎn)線同步電動(dòng)運(yùn)行，但是由于這一傳統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)技術(shù)已經(jīng)不再采用，并且在有限的時(shí)間里想要獲得該技術(shù)需花費(fèi)極高的成本，因此公司借此機(jī)會(huì)更換了一家新的供應(yīng)商。在評(píng)估各種潛在供應(yīng)商報(bào)價(jià)的時(shí)候，Rosen公司的選擇標(biāo)準(zhǔn)是基于公司服務(wù)，產(chǎn)品性價(jià)比，特別是方案的長(zhǎng)期可用性。最終，他們決定與貝加萊進(jìn)行合作，針對(duì)該項(xiàng)目選用了ACOPOS系列產(chǎn)品。這些人性化、智能伺服驅(qū)動(dòng)器的特點(diǎn)是擁有極高的定位精度，可以確保冰淇淋中焦糖的準(zhǔn)確計(jì)量，從而滿足Rosen高品質(zhì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
Rosen公司將控制和顯示平臺(tái)的改造也交給了貝加萊：操作員站的HMI采用了5.7英寸Power Panel觸摸屏，它負(fù)責(zé)對(duì)計(jì)量工具進(jìn)行控制。該計(jì)量工具的進(jìn)一步優(yōu)化還涉及到采用直接驅(qū)動(dòng)技術(shù)取代氣壓缸，從而進(jìn)一步提高性能。當(dāng)然，公司與貝加萊的一些其它合作項(xiàng)目目前正在進(jìn)行或籌劃中。